Nu har sommaren kommit till oss.
Visserligen är det inte så grönt än. men det
är på gång.
Björkarna börjar visa sin skira grönska.
Solglitter på sjön. Då blir man glad.
Påskliljorna som ska blomma vid påsk
blommar lagom till pingst istället.
Kosläpp, som på sina håll drar mycket publik.
Men vi har ju bara 2 kor med kalvar,
så det blev inte så häftigt.
På em såg det så lugnt ut, när kalvarna
fått dansa av sej.
I vävstugan har vävstolarna stått tomma
ända sedan i söndags, då jag vävde ner
de blå/vita gardinerna.
Det har varit en del monteringsjobb i
veckan och så har jag skickat iväg
en del också.
******
Då var det dags för gla´hålskaffe igen.
GLA´HÅLSKAKA nr 9.
VANILJDOFTANDE APRIKOSGROTTOR
ca 25 kakor.
150 gr rumsvarmt smör
1 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 dl marsánpulver
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
FYLLNING:
ca 1 dl aprikosmarmelad
DESSUTOM BEHÖVS:
kakformar för småkakor
1. Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smöret och sockret vitt och luftigt.
Blanda resten av ingredienserna i en
mindre bunke och blanda sedan ner det
i smörblandningen.
2. Rulla ut degen till en längd och dela
den i ca 25 bitar. Rulla varje bit till en
kula, gör en fördjupning i mitten och
lägg kulan i en småkakspappersform.
Klicka i aprikosmarmeladen i
fördjupningarna.
Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
Nu fikar vi och smakar på de goda kakorna.
****
Så vill jag önska alla grannar i väster en
skön och härlig 17-e maj i morron.
Ser ut att bli riktig sommarvärme.
Önskar alla en trevlig pingst också.
En kopp kaffe
kan bli början till livslång vänskap.
Tjingeling